食事に合う酒

食事に酒をつけるのは　どなたも日常的であると思われるが、

何にどの酒を合わせるか・・・・これは少々悩むところではないか？

安易にビールばかり飲むのは芸がない。

合えば極楽、合わなければ激しく後悔するのが酒だ。

オーソドックスに考えると、

おでんはやはり、酒を燗したい。

美味い刺身があれば辛口の日本酒をヒヤで、春は花冷え　夏なら雪冷えか。

肉ならワインか黒ビールが好きだ

熱々のピッツァには赤ワインが合う。

また、鯨や馬刺しには焼酎がいい。

カキには白ワインか？しかし私は生なら冷酒かアイラのウィスキー

フライの時に白ワインが好きだ

 

また、焼き鳥は上記の酒がいずれも合う。

となればこの季節、焼き鳥に生ビールが最高だろう。

まったくもって日本の誇る料理であると思う。

 

しかし、いつも悩むのはカレーである。

カレーは色々なバリエーションがあるのでひとくくりにするのも難しい

ワインは合わない、グルメ漫画等ではとやかく言われるかもしれないが、とにかく合わない。

日本酒などもっての他だと思う。

ビールなら何とかいけるが、水代わりなだけ・・・という気もする。

蒸留酒はちょっとキツイ。

だがウィスキーの水割りならをそこそこいける、今のところ一番いいのはこれだと思うが・・・

しかし、冷静に考えると　　

そこまで無理に酒を飲むことはないと気付いた。

カレーにはラッシーでいいではないか。